Miele di castagno Confezione 500 gr
| Tipologia | Miele di castagno |
| Colore | Scuro |
| Gusto | Intenso |
| Consistenza | Liquido |
| Particolarità | Gusto importante |
| Confezione da | 500 gr |
| Calorie (100 gr) | 1430 kj; 336 Kcal |
| Carboidrati | 83,84 g |
| Umidità | 15,6 gr |
| Proteine | 0,25 gr |
| Grassi | 0 gr |
| Origine | Miele Italiano, 100% italiano |
| Produttore | Antica Apicoltura Kaberlaba |
Miele di Castagno Italiano
Il Miele di Castagno di Antica Apicoltura Kaberlaba è un'esperienza sensoriale intensa e inconfondibile. Dedicato a chi non cerca la semplice dolcezza, ma un sapore profondo, ambrato e complesso, questo miele è il ritratto liquido dei nostri boschi.
Deciso, forte e meno denso di altre varietà, si distingue per le sue tonalità scure e il suo profumo boschivo che avvolge i sensi appena si apre il vaso. È un miele che conserva intatte tutte le proprietà caratteristiche tipiche delle fioriture spontanee di montagna.
L'impegno Kaberlaba: Come ogni nostro prodotto, il Miele di Castagno è 100% italiano, integro e mai miscelato. Praticando il nomadismo apistico, portiamo le nostre api nelle migliori zone di fioritura, garantendo una selezione artigianale d'eccellenza prodotta in quantità limitata nel pieno rispetto dei ritmi dell'alveare.
Caratteristiche e Curiosità
Il colore ambrato, che può variare dal marrone scuro al quasi nero, dipende dalla concentrazione nettarifera della stagione. Grazie all'elevata percentuale di fruttosio, il miele di castagno ha la caratteristica di mantenersi fluido a lungo, resistendo naturalmente alla cristallizzazione.
Il Miele di Castagno in Cucina
Il suo retrogusto leggermente amarognolo lo rende un ingrediente sofisticato, capace di equilibrare sapori forti e cremosi. È ideale per:
- Formaggi: Accompagnamento eccellente per pecorini stagionati, formaggi erborinati o ricotta fresca.
- Momenti di ricarica: Ottimo su pane tostato o fette biscottate per un risveglio di carattere.
- Tisane e Bevande: Perfetto per dolcificare infusi balsamici o come ingrediente per birre artigianali "da meditazione".
- Ricette creative: Utilizzato in glasse per carni arrosto o nella preparazione di dolci rustici.
Miele 100% italiano di qualità garantita, non sottoposto a processi di pastorizzazione.
