Produzione Miele Artigianale: il Nostro Viaggio da Asiago in tutta Italia

Molti ci chiedono come faccia un’apicoltura che ha il cuore pulsante sull'Altopiano di Asiago a offrire una varietà così ricca di mieli e sapori. La risposta risiede in un’antica arte che portiamo avanti con dedizione: il nomadismo.

La Sede ad Asiago, il Cuore nel Viaggio

Se il nostro laboratorio e la nostra sede storica si trovano a Kaberlaba, dove l’aria è pura e la tradizione cimbra si respira in ogni angolo, le nostre api sono invece delle vere "esploratrici".

Praticare il nomadismo significa seguire il ritmo della natura e delle stagioni. Quando una fioritura volge al termine in una regione, spostiamo i nostri alveari laddove la natura sta per sbocciare, garantendo alle api i pascoli migliori e più incontaminati.

Perché il Nomadismo?

Questa scelta nasce da due grandi obiettivi:

• Qualità e Purezza: Portiamo le api direttamente nel cuore delle fioriture (dagli agrumeti del Sud ai castagneti delle Prealpi), ottenendo mieli monofloreali purissimi e con profili aromatici inconfondibili.

• Benessere delle Api: Seguendo le fioriture, le api hanno sempre a disposizione nutrimento fresco e abbondante, vivendo in armonia con i cicli naturali del territorio italiano.

Controllo e Lavorazione ad Alta Quota

Una volta raccolto il prezioso nettare, il viaggio termina dove tutto è iniziato. Ogni vasetto di miele viene lavorato e confezionato esclusivamente nel nostro laboratorio di Asiago. Qui, l’esperienza artigianale incontra il controllo rigoroso: applichiamo i nostri metodi di lavorazione a bassa temperatura per preservare intatte tutte le proprietà organolettiche e i nutrienti del miele raccolto durante i nostri spostamenti.

Scegliere Antica Apicoltura Kaberlaba significa scegliere un miele che ha viaggiato attraverso le fioriture più belle d'Italia, ma che porta con sé il rigore, la freschezza e la tradizione dell'aria di Asiago.